不鏽鋼廚具
船上的廚房空間比陸上緊湊，而且整個艙間都隨著船在晃。這使得船用廚具與商用廚具的差別不在材質，而在細節：把手必須嵌入門片，不能凸出到本就狹窄的通道；門片要有栓扣，航行中才不會自己彈開；櫃體要留通風，艙間的濕氣才不會積在裡面。
不鏽鋼在高濕含鹽的環境下耐蝕、表面也容易清潔，是艙間廚房的主要材料。製作範圍涵蓋檯面、水槽、吊櫃、下櫃、壁板與儲物櫃，並以整合的方式施作，減少積水與藏污的縫隙。船上沒有標準尺寸，每一組都須依艙間的實際尺寸與作業動線放樣。不鏽鋼材質等級與表面處理依使用部位選定。
